Lo Llaman Gris Pero Es Un Blanco Que Va Casi Con Todo

16 / 06 / 2019

Belle’Italia Terre di Chieti Pinot Grigio 2018

Lo llaman gris pero es un blanco que va casi con todo

 La igualdad de género no existe en el vino: el tinto manda en el mercado. Las otras opciones ocupan un lugar secundario, lo cual me parece injusto ya que, más allá de las preferencias o modas pasajeras, cada uva tiene su propia expresión, su momento y su disfrute. No podemos beber el mismo tipo de vino siempre, sería aburrido, sobre todo cuando el espectro gustativo es tan amplio, rico y diverso. A mí, personalmente, me gustan mucho los vinos blancos, desde los más jóvenes hasta los más complejos, de cualquier uva y de cualquier país. De Italia, por ejemplo, el pinot grigio es uno de los blancos más populares. Se hace con una de las tres variedades de uva pinot, la gris, que de gris no tiene nada ya que es más bien rosada. Produce vinos frescos, ligeros, de buena acidez. Entre lo poco que nos llega de ese país, está Bell’Italia Pinot Grigio 2018, elaborado por la Cantina Tollo S.C.A, en la zona de Tollo, Chieti, Abruzzo. Presenta un color amarillo pálido, notas de manzana verde, algo floral, mediana intensidad en boca, toques minerales, y un carácter neutro que lo hace apto para combinar con una amplia variedad de carnes blancas en cocciones ligeras e, incluso, con sushi. También como aperitivo y todo lo que venga del mar. Es un vino relativamente económico para lo que nos ofrece el mercado, cosa que para muchos es importante hoy en día. En la vida hay gustos y colores y, en el vino, el blanco también tiene su encanto aunque, como color, más bien sea amarillo y venga de uvas rosadas.

 

 

Origen: Italia.

Región: Terre di Chieti.

Cepa: Pinot gris.

Tipo: Blanco joven.

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