Un merlot casi francés venido del sur

09 / 12 / 2019

Casa Donoso Reserva Merlot 2018

Un merlot casi francés venido del sur

 

Chile es una larga y angosta faja de tierra, constreñida entre el océano Pacífico y la cordillera de Los Andes. Busquen un mapa de Sudamérica y sabrán de qué les hablo. De las nevadas cimas bajan ríos caudalosos que van formando los diferentes valles donde se cultiva la uva y se hace vino. Todos son diferentes, por suelo, por clima, por exposición al sol, por altitud. Durante años el vino chileno se vendió casi como un genérico de bajo precio. Hoy hay toda una gama de diferentes expresiones vinícolas donde pesa más el terruño que la uva, así es que se acabaron las generalizaciones. Ya no se puede hablar del vino chileno como algo único, monolítico, hay que hablar de los vinos chilenos, todos diferentes, todos con tipicidades propias. Incluso el nombre de un mismo valle es insuficiente para exponer lo que se vinifica cerca de la cordillera, en la parte central, o cerca de la costa. Esto lo sabe bien la gente de Casa Donoso, empresarios franceses ubicados en el valle del Maule, cerca de Talca, donde manejan diferentes proyectos en partes distintas del mismo valle. Este Merlot Reserva 2018 se inscribe dentro de la línea Evolución que busca priorizar la fruta, con taninos suaves aptos para consumir de una vez a pesar de su juventud. Su color, su suavidad y su permanencia en boca, lo hacen un vino para todos los días, agradable y amable, con buena acidez y grata recordación, salido de la tierra chilena hecho con manos francesas.

País: Chile

Zona: Valle del Maule.

Tipo: Tinto tranquilo.

Cepa: Merlot.

Precio: Medio.

 

Compartir

comentarios

¡ déjanos tu comentario !