Un Vino De Las Tierras De Don Quijote

01 / 04 / 2019

Consigna Tempranillo 2016

Un vino de las tierras de Don Quijote

En un lugar de La Mancha del cual no quiero acordarme, como diría Don Quijote, se encuentra el mayor viñedo español. Hablo de la tierra de Castilla. Siempre fue escenario de vinos abundantes en cantidad donde el éxito se ha medido en litros, mientras más, mejor. Vinos generalmente rústicos, de granel, débiles, de consumo popular. En Valdepeñas, por ejemplo, se encuentra la bodega Félix Solís, la más grande de España, capaz de procesar 7.5 millones de kilos de uvas al día. Es un enorme consorcio que elabora vinos también en otras regiones, con una oferta de cientos de etiquetas en diferentes rangos de precios, estilo y cepas. Prácticamente, un vino para cada gusto y bolsillo. Dentro del segmento económico, está la línea Consigna correspondiente a la IGP de la Tierra de Castilla. Comprende una serie de vinos de diferentes cepas, incluso algunas que no son españolas. De las opciones tintas, la más típica es Consigna Tempranillo, vino joven, de estructura media, de color rojo púrpura, fresco en boca, taninos controlados, buena persistencia. También hay un cabernet sauvignon, un merlot y un shiraz, integrando un cuarteto de tintos bien diferenciados, de precio razonable y ajustados a la situación actual, al menos por ahora. Entre los blancos, solo un semidulce elaborado con airén es de cepas locales, los otros son un chardonnay y un sauvignon blanc. También tienen un rosado tímido para los que no quieren comprometerse. En esta época de carencias, es bueno contar con opciones renovadoras, como éstas de Consigna, sin que nos lleven a la bancarrota.

 

Origen: España

Zona: Castilla-La Mancha

Tipo: Tinto joven

Cepa: Tempranillo

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